【人民日报】福利“到胃”！佛山：工业园区建起了工会食堂

“叮铃铃，叮铃铃！”中午11时30分，下班铃声在海信家电集团顺德园区各车间依次响起。工人们从车间鱼贯而出，涌向几百米开外的佛山工会大食堂。

港式烧腊、川湘小炒、鲜匠蒸饭、百搭面馆、五谷杂粮……食堂8个档口前人头攒动，工人们在60余款菜品中各选所需，650个就餐座位很快座无虚席。

“你看，这么多菜才一块钱！”职工黎庆导点了一份秘制猪耳饭，搭配两个素菜，外加两杯绿豆沙。结算时，20元工会补贴券自动抵扣，饭卡仅实付1元。

同厂职工卫明秀当天休班，依旧专程到食堂打包了3块红糖糕。核销5元工会补贴券后，她自己也只掏了1元，“用料足、味道好，价格更是没得说”。

佛山是制造业大市，320万产业工人分布在全市各地的园区里。然而，部分工业园区、产业园区生活配套不完善，“吃饭贵、吃饭难”困扰着不少职工。

变化在今年4月21日到来。这一天，海信园区餐厅正式加挂“佛山工会大食堂”的牌子。依托“粤工惠”平台，佛山市总工会每天发放工会大食堂补贴券，面额分为5元、10元、20元三档，佛山工会会员抽中后可在工会大食堂抵扣餐费。

与工会大食堂补贴券相配套，海信园区餐厅同步推出了7.5元正餐基础套餐，午餐、晚餐都是一荤两素，米饭、例汤不限量。

“就算不使用补贴券，7.5元套餐也很有性价比。”作为这里的常客，黎庆导算过账，“跟外卖相比，一天最少能省20多块，一个月就是五六百块。”

7.5元一顿，还能一荤两素，食堂运营如何实现可持续？

“海信园区免除食堂承包方场地租金，并承担空调运维、设施维护等硬件投入，大幅压降运营成本。与此同时，不少抽中补贴券的职工会选择加购菜品。”海信家电集团顺德园区总经理邹红专分析，成本做“减法”、补贴做“加法”，保障食堂运营方获得合理收益，实现长效运营。

佛山工会大食堂，算好经济账，更守牢卫生质量关。

食堂入口一侧，一个透明玻璃展柜格外醒目。福临门非转基因大豆油、海天酱油、王守义十三香、宿迁香丝米……各类食材调料整齐陈列，品牌、品类一目了然。

“所有的工会大食堂都实现了明厨亮灶，洗、切、炒、装盘等后厨实时画面，同步投放在餐厅显示屏上，接受职工监督。”佛山市人大常委会副主任、市总工会主席李灿说。

奔着实惠饭、放心饭，很多园区外面的群众慕名而来。“挂牌工会大食堂之后，餐厅日均用餐人数超1500人次，增长超30%。”邹红专说，外来的顾客中，有很多是外卖骑手、快递员、环卫工人，还有周边的居民。

环卫工人严列昌便是其中之一。常年户外作业，风吹日晒在他脸上留下深深纹路，但一走进食堂，他的眉头顿时舒展。一荤两素一饭一汤，外加1元打包费，合计8.5元，使用5元补贴券后，他仅自付了3.5元。

外卖骑手陈金带虽然没抽到补贴券，依旧专程到此就餐。一份豆角炒肉饭，在餐盘里堆得冒尖，只用了7.5元。

陈金带喜欢这里，因为工会大食堂不仅实惠，还很“听劝”。“每张餐桌都有二维码可以提建议，我6月底扫码建议增加饮品，结果餐厅7月就上了免费消暑饮品。”陈金带说，“我的声音被倾听、被回应，一下子就对这里有了家的感觉。”

目前，包括海信园区餐厅在内，佛山已建成5家工会大食堂。累计发放补贴券超38万张，补贴资金超过281万元，惠及大批产业工人与新就业群体。

“今年全年，佛山计划发放工会大食堂补贴券超600万元，惠及职工超100万人次。”李灿说，接下来，佛山工会大食堂将进一步扩容，开进更多的产业园区。

一顿实惠饭，温暖职工的胃，稳住企业的心，聚起城市烟火气。未来，更多人的餐盘里，将会盛上这顿“一元正餐”。