佛山焕新消费嘉年华美食家电摊位受热捧，将延长至5月5日

佛山新闻网讯 佛山市新闻传媒中心记者梁文伟 张伟科报道：5月3日，在佛山顺联公园里举行的2024佛山焕新消费嘉年华活动继续推进，为市民带来了车展、家居、家电、美食、音乐会、夜间经济及亲子活动等丰富元素，营造出“好玩、有趣、实惠”的消费体验，美食嘉年华更是吸引大量市民关注。

　　当日，在美食嘉年华现场，隐雪、顺德渔村、大板桥、鸿津食品、大笑食品等近20家老字号名企和名店摊位前人头攒动。此次美食嘉年华汇聚了十多个佛山特色美食摊位，均安蒸猪、陈村粉、特色饮品等各式非遗美食和特色小食一应俱全。

　　均安大板桥蒸猪作为佛山非遗美食的代表，其独特的制作工艺吸引了众多市民驻足。厨师李志初介绍，蒸猪需先拆骨、洗净血水，再腌制入味，放置2小时后入蒸柜。蒸至30分钟时开盖出油，再用冷水去油，确保蒸出的猪肉肥而不腻，口感鲜美。

　　除了蒸猪，现场还有蒸陈村粉、烘烤糕饼、煎白糍等美食供市民选择。商家纷纷推出优惠活动，让市民在品尝美食的同时，享受实实在在的优惠。

　　“这个活动让我轻松品尝到佛山的各种美食。既方便又美味。”市民黄先生说。

　　据悉，由于嘉年华活动深受市民喜爱，美食摊位与家电家居摊位将延长至5月5日。

(编辑：梁智鹏)