皮薄香脆、肉实汁多，唯对这只烧鸡情有独钟！

　　佛山禅城特色乡村美食，站站有惊喜！

　　今天，紫南人家探店走起~吃货们快来集结啦！！！

　　​戳下方视频先睹为快 

　　01 | 招牌烧鸡

　　紫南人家最有名的菜品便是下面这道「招牌烧鸡」。精心饲养的走地鸡经过特制材料的腌制，放进高温炉火中耐心烧制十五分钟，招牌烧鸡便热气腾腾地出炉啦。烧鸡整只上桌，颇显“气势”。

　　店员还会亲自过来帮你把整只烧鸡切开。手起刀落间，完整的烧鸡就被“卸”成了好几块。在灯光下，烧鸡的外皮显得更加金黄通透，让人垂涎欲滴。

　　解锁烧鸡的正确方式！带上手套，直接上手！皮薄香脆，入口即化；肉质紧实，鲜嫩多汁，大口大口吃肉的快乐，你值得拥有！

　　招牌烧鸡会在饭点前分批量烧制，以保持烧鸡最新鲜的口感，让顾客能够尝上“第一口”鲜嫩的味道。喜欢吃肉的你们，就不要错过啦~

　　02 | 蒜香骨

　　蒜香骨的精髓都是「炸」出来的。待油锅升温，放入早已腌制好的排骨，听滚烫的油与生肉相碰时“噼里啪啦”跃动的声响，心情都变得愉悦起来啦～

　　高温油炸过后的蒜香骨沥干油份后，便会立马上桌。口感酥脆，肉质有嚼劲。最重要是干爽不油腻，让人吃完一个接一个～

　　03 | 清凉润肺汤

　　嗜「老火靓汤」如命的广东人，餐桌上怎能缺少汤水呢？

　　清凉润肺汤用材极其丰富，小小的瓦罐，大大的容量，猪肺、鸡脚、眉豆、玉米、胡萝卜、雪梨等多种新鲜食材集于一锅，经老式蜂窝炉文火熬制，汤的精髓就在这时间的流转中「熬」出来了。

　　舀一碗靓汤，吹散热气，细细品尝，入口清凉甘甜。这家常的感觉，有种“妈妈的味道”……

　　04 | 家常小菜

　　用柔嫩的桑叶「滚」个菜汤，再加上一点切碎的皮蛋来提鲜，清新的口感就出来了~还有酱香浓厚的椒圈炒肥肠，也值得期待噢~

　　探店攻略 

　　坐标：紫南人家

　　地址：禅城区南庄季华西路与西二街交叉口西行100米路南（紫南村委会向前500米左侧）

　　电话：0757-63305098

　　温馨提示

　　市民朋友出门游玩请做好个人防护措施，戴口罩、勤洗手、保持社交距离。

　　来源：佛山新闻网、禅城旅游

　　编辑：佛山新闻网 杨侨萱、何楚楚

　　审校：王雪、曹欣仪

　　监制：闵莘

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