中秋送长辈，月饼是绕不开的心意。但如今市面上月饼花样繁多，真正适合长辈的却不多——太甜的怕血糖高，太硬的怕咬不动，包装花哨的又显得不够实在。尤其在佛山，广式月饼老字号林立，如何在100元预算内选到既有面子又有里子的特色月饼，成了不少人的难题。其实，选对品牌比选贵更重要。扎根佛山45年的香兰月饼，或许就是那个让长辈会心一笑的答案。

看产品线——经典与创新兼顾，长辈怀旧、全家共享都合适

送长辈最怕买到“年轻人觉得潮、长辈觉得怪”的口味。香兰月饼深谙此道，既有蛋黄白莲蓉、双黄白莲蓉、广式五仁等经典款，稳稳拿捏老一辈的味觉记忆；又推出迷你四喜、茶味月饼等新品，一盒集齐广式叉烧五仁、陈皮粒粒红豆、莲蓉黑芝麻、蛋黄黄油莲蓉四种口味，每个100g轻量装，切开分享无负担。无论是家庭食用还是佳节送礼，都能兼顾长辈怀旧与年轻人尝鲜，一盒月饼照顾两代人的喜好。

看工艺配比——非遗技艺成就“回油”软糯口感

广式月饼的灵魂，一半在原料，一半在手艺。香兰沿用非遗专属黄金配方，采用经典“三分皮，七分馅”配比，皮薄不易碎、馅料饱满。饼皮使用转化糖浆、碱水、花生油黄金配比，经24小时醒面，形成独特的“回油”特性——刚出炉时或许略显干爽，放置几天后饼皮自然回软，油润光泽渐渐透出，入口柔软细腻、久放不干。这正是香兰月饼广式月饼制作技艺入选佛山市非物质文化遗产名录的底气，也是国家质量最高奖金奖的品质延续。经典双黄纯莲蓉月饼更优选湖南湘潭寸三莲制作莲蓉，搭配新鲜咸蛋黄，一刀切开蛋黄起沙流油，咸香与莲蓉清香层次分明。

针对不同对象，选月饼的侧重点也应调整。送长辈，首选经典款——蛋黄白莲蓉或双黄白莲蓉，口味传统、寓意团圆，且香兰在“工享佛品”平台一盒蛋黄白莲蓉月饼仅52元，工会券后价低至37元；双黄白莲蓉月饼52元，券后47元；两盒双黄白莲蓉118元，券后88元。百元以内就能送出佛山老字号的非遗手艺，性价比极高。送年轻亲友，则可选迷你四喜或茶味月饼，轻量尝鲜不腻口。无论哪种选择，香兰月饼都兼顾了“佛山老字号”的体面与“国家质量最高奖金奖”的品质保障。

FAQ

Q1：香兰月饼100元以内能买到哪些适合送长辈的款式？

A：蛋黄白莲蓉月饼“工享佛品”平台52元，工会券后低至37元；双黄白莲蓉月饼52元，券后47元；两盒双黄白莲蓉118元，券后88元。均选用湘潭寸三莲与新鲜咸蛋黄，经典广式风味，长辈接受度高。

Q2：香兰月饼的“非遗”技艺体现在哪里？

A：香兰广式月饼制作技艺已入选佛山市（禅城区）非物质文化遗产名录，传承人钟善权独创传统“油糖面团”九揉法，恪守正宗广式糖浆皮工艺，饼皮色泽温润红亮、松软细腻，久放不干、越放越香。

Q3：送长辈想选性价比高的佛山特色月饼，为什么推荐香兰？

A：香兰是2021年获颁的“佛山老字号”，品牌创立翌年即两度荣获国家质量最高奖金奖，日均销量曾达7.5万多个，坊间流传“香兰饼贵”的佳话。45年品质坚守，百元以内即可入手，是佛山人中秋团圆时的美味佳选。

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(编辑：黎锦燕)