佛山探索“互联网+食品安全”监管新模式

  10月28日，佛山启动食品安全宣传周活动。启动仪式现场，佛山市场监管部门分别与美团、饿了么两大网络餐饮平台签署合作协议。政企将通过强化信息互通、行动协同，共同探索“互联网+食品安全”监管新模式，促进新业态健康有序发展，为消费者构建更加规范、透明、高效的外卖食品安全环境，切实守护“舌尖上的安全”。

　　签约活动分别在南海、顺德举办。在顺德活动现场，佛山市、顺德区两级市场监管部门分别与广东美团有限公司签订《食品安全合作协议》，通过数据共享、信息互通、行动协同等措施，共同构建规范、透明、高效的外卖食品安全治理环境，推动网络订餐行业健康规范发展。

　　在南海专场上，南海区食品行业协会发布行业自律实践与《鱼生用鲩鱼》《中医体质调理药膳配方指南》团体标准制订计划，充分展现政府、平台、行业三方协同推进网络餐饮安全治理的合力。

　　据了解，《食品安全合作协议》中一项重要内容是市场监管部门推动网络第三方平台探索“互联网+明厨亮灶”建设工作。平台需为入网餐饮服务提供者提供技术支持、平台接入服务，并补贴硬件安装费用，同时将“互联网+明厨亮灶”视频监控数据与市场监管部门共享。

　　目前，佛山市内近800家在美团开通外卖服务的餐饮单位已加入“互联网+明厨亮灶”行列。这种透明的消费体验，不仅为消费者提供了直观的决策参考，更有效提升了食品安全社会共治水平。

　　美团平台代表表示，将严格落实平台主体责任，建立日常经营巡查制度，落实入网餐饮服务提供者的经营资质审核工作，并对平台内商户的经营行为进行实时监测，推动“互联网+明厨亮灶”建设。

　　民以食为天，食以安为先。未来，佛山市场监管部门将进一步强化食品安全监管力度，不断完善食品安全社会共治机制。