千亿集群再出发！佛山市环两江先行区食品饮料产业向新发展

8月28日，佛山市环两江先行区食品饮料产业高质量发展推进会在三水区西南街道举行，政府部门、行业协会、食品饮料企业代表及数字化转型服务商等多方凝聚共识，合力推动食品饮料产业转型升级，焕发千亿集群新活力，为“再造一个新佛山”注入强劲动能。

食品饮料产业是佛山重要的优势传统产业，已构建了系统完备的产业链，2024年实现产值1379.42亿元、实现规上工业增加值277.11亿元。

2025年5月，《佛山市工业和信息化局加快推动环西江-北江区镇村高质量发展先行区产业向新图强工作方案》出台，提出以“三箭齐发”提升产业形态，聚焦食品饮料等传统优势产业，结合新一轮工业技改，深入推进“人工智能+制造业”融合发展，打造一批绿色工厂、智能工厂，推动环两江先行区食品饮料产业焕新发展。

项目为王 壮大产业发展规模

佛山坚持“项目为王”，对制造业重点项目进行清单化管理，推动投资项目化、项目清单化、清单责任化，建立亿元以上新项目跟踪服务机制，划定片区责任田，专人服务跟进项目建设进度，力促项目加快建设投产。

广东百森食品有限公司天然生榨椰汁及果汁茶饮料项目开工仪式。

聚焦食品饮料产业发展需求，进一步强链补链，建立了环两江先行区食品饮料产业重点制造业项目清单，加快推动屈臣氏三水智能生产基地、广东苏萨食品有限公司年产16万吨植物蛋白饮料新建项目、广东百森食品有限公司天然生榨椰汁及果汁茶饮料项目等项目建设，不断壮大食品饮料产业发展规模。载体建设 筑牢产业发展底座为优化产业发展空间布局，加快产业集聚发展，佛山积极推动新增企业、新上项目向规划工业集聚区集中，形成规划有序、集中连片的产业发展平台。支持推动水都食品饮料产业园区成功获评首批广东省特色产业园，并取得“中国食品饮料产业基地·三水”国家级称号，同时积极推动水都食品饮料产业园纳入省产业园区规划建设区域，强化产业集聚发展优势。

水都小镇。

佛山将进一步擦亮“中国饮料之都”的招牌，推动环两江先行区相关镇（街）从资源禀赋、区位优势及产业基础出发，分别构建多个特色食品饮料产业聚集区，夯实千亿级产业集群发展基础。

水都食品饮料产业园区。

企业培育 积蓄产业发展动能

佛山大力支持优质企业做大做强，培育了佛山市海天（高明）调味食品有限公司、广东南兴天虹果仁制品有限公司等一批食品行业龙头企业。建立了环两江先行区梯度“育新”企业库，引育一批在食品饮料领域具有核心竞争力的中小企业，加快产业链配套能力提升和集群生态构建。

佛山市海天（高明）调味食品有限公司。

重点围绕饮料与酒水、调味料、预制菜、特殊膳食及保健食品、“老字号”和粤菜品牌等细分赛道，佛山着力培育壮大“陈太吉”“石湾玉冰烧”“九江双蒸”“健力宝”等一批中国消费名品、区域品牌、老字号品牌、地理标志产品等，打造环两江先行区食品饮料产业品牌矩阵。标杆示范 加快产业转型步伐

近年来，佛山食品饮料企业加快智能化改造、数字化转型、绿色化升级步伐，海天味业、九江酒厂、百威啤酒、雪花啤酒、百事食品等获评为国家级绿色工厂，佛山海天高明工厂更是成为全球首家也是唯一一家酱油行业的“灯塔工厂”。在龙头企业的带动下，一批数改智转、绿色先行的企业实现华丽转身，企业生产效率、管理能力等大幅提升。

活动当天，食品饮料企业代表走进首批佛山市数字化智能化示范工厂——百威（佛山）啤酒有限公司。

佛山百威近年积极主动设计并实施数字化转型策略，打造了“连接平台”“管理平台”“移动平台” 和“智慧平台”等四大平台，结合端到端物流系统群，全方位打造智能工厂，实现安全、环境、质量、效率等各方面的全面提升。

通过现场参观交流，与会企业纷纷表示，看得见的数字化转型路径以及实实在在的转型成效给了他们极大的信心，接下来将加大企业数字化、智能化转型投入，充分运用“AI+”等新技术，推动自身从业务到管理的全方位转型升级。

推动食品饮料产业高质量发展，不仅是产业自身生存发展的迫切需要，更是落实市委、市政府“再造一个新佛山”愿景目标的必然要求。佛山将加大“专精特新”企业扶植力度、强化科技创新引领作用、坚定不移推进数改智转，全方位点燃产业发展新引擎。广大食品饮料企业也要拿出决心和魄力，积极应用人工智能技术赋能全链条，进一步推动食品饮料产业优化升级、提质增效，抢占价值链高端。

(编辑：黄银华)