佛山论语丨实体超市,靠什么赢得消费者?

2024-05-29 11:54 来源:佛山市新闻传媒中心

百佳永辉南海万达店关停,天虹超市佛山中建广场店关停,沃尔玛大沥振兴路店关停,华润万家岭南大道店正在出清……

最近,佛山多家超市接连撤场的消息,引发了不少市民网友的关注和感慨。其中,有的超市已经经营十几二十年,早已成为市民难以割舍的情感记忆;有的超市地处人流繁盛的城市核心商圈,却依然难逃惨淡收场的结局,巨大的反差感引人唏嘘。

事实上,不止佛山,全国各地都在上演超市“闭店潮”。有数据统计,仅2024年第一季度,全国至少有30多家超市关门歇业,沃尔玛、大润发、永辉、天虹超市、盒马鲜生、卜蜂莲花等头部知名品牌,均难逃厄运。

就在十多年前还门庭若市、风光无限的商超,为何落得今日门庭冷落、黯淡退场的局面?众所周知的原因,便是线上零售尤其是即时零售的冲击,这也是大众眼里干死商超的最大“元凶”。与实体超市相比,线上零售有两个天然优势,一个是基于较低经营成本的价格优势,一个是基于即时配送体系的方便快捷。这两个优势,打到了消费者的心坎上。近年来,随着盒马、朴朴、小象等即时零售平台的涌现,消费者有任何的日常购物需求,只需在手机下单,30分钟内东西就会送到家门口,而且价格相比实体超市优惠不少,有些快递小哥甚至还主动帮忙带垃圾下楼。试问,如此实惠、便捷且贴心的服务模式,一般的传统超市如何招架得住?

但是,实体超市真的就没有出路了吗?答案显然是否定的。河南胖东来的异军突起和山姆会员店的快速扩张,已经作出了回答。而不管是胖东来也好,山姆会员店也罢,成功的背后,都离不开对经营模式的大胆创新、对品质的严格把控、对服务的极致追求、对消费体验的明显提升。与一般的传统超市相比,这类超市不仅仅是在卖商品,更是在卖服务、卖文化、卖情感。

不是实体超市没有活路了,而是固步自封、抱残守缺的超市越来越没有活路了。

中国的零售商业生态,从来没有像今天这样风云变幻、跌宕起伏。但无论市场环境如何变化、行业如何变革,消费者购物的需求一直都在,而且只增不减。关键是如何顺应时代发展的趋势变化,如何抓住消费者的多元需求,与时俱进提供优质的服务供给。未来消费者需要什么样的零售业?无非是——多、快、好、省、悦,这是零售商业赢得消费者的核心要素。事实上,可能只要做到其中两三点,就足以打败大部分的传统超市,赢得消费者的“芳心”。

无论线上消费如何兴盛,电商行业如何发达,线下始终具有着无法替代的优势,市场依然需要实体超市这种形态。如果说线上购物偏向于快节奏地解决生存需求,线下购物则更注重于慢生活的情感体验。在繁忙的工作之外,在悠闲的周末时光,一家老小到商超百货走走逛逛,看着琳琅满目的各类商品,听着店员们的暖心问候,感受着生活中的烟火气和人情味,是一种非常治愈和放松的生活方式、生活体验。对于传统超市而言,勇敢拥抱新模式、新技术,重视满足消费者的新需求、新期待,让用户拥有更好的获得感、体验感,相信在浩瀚的商海中总会有自己的立足之地。


文/佛山市新闻传媒中心评论员叶小青


(编辑:欧肖钰)

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