让烧腊吃得放心！南海市监开展清明节前抽检行动→

🔶一、正规渠道来选购。选购预包装熟肉制品时，应通过正规销售场所或电商平台等渠道购买，应选择正规厂家生产的包装完好、标签标识清晰、感官正常、保质期内的熟肉制品。若购买的是没有经过密封包装的散装熟肉制品，在查看商家营业执照和食品经营许可证的同时，还需要查看商家的整体卫生状况，包括操作人员的个人卫生、食品存放环境、设备清洁程度等。

🔶二、尽快食用少留存。若购买的是预包装的熟肉制品，要查看产品生产日期、保质期等信息，选择在保质期内的产品。包装应该完好无损，没有膨胀或漏气现象，没有液体渗出。确认商家是否按照标签所示的温度进行贮存，以保持食品的新鲜度和安全性。

🔶三、检查外观和色泽和质地。优质的熟肉制品通常颜色均匀，无异常斑点。表面不应有粘液或异常分泌物。新鲜且品质好的熟肉制品应该有其特有的香味，无异味。用手轻轻按压产品，质量好的熟肉制品弹性较好，不会过于软塌。