沉浸式体验！20多组亲子家庭“探秘”食品检测实验室

佛山新闻网讯 记者罗乐影摄影报道：将蔬菜剪成小块，滴入试剂，摇晃均匀……10月15日下午，南海区食品安全“你点我检”之实验室开放日活动走进广电计量科学城，小朋友们在蔬菜农药残留快速检测互动体验环节化身“食品检测员”，体验食品检测。

本期活动由佛山市南海区市场监督管理局主办，广电计量检测集团股份有限公司和佛山新闻网协办，设置有实验室参观、食品检测实验体验、食安知识科普以及有奖问答等环节，“希望通过活动让市民更加全面地了解食品抽样检测工作的过程，提高食品安全意识。”南海区市场监管局相关负责人表示。

活动现场。

“哇！变红了！”理化室内，现场技术人员展示的滴定变色实验引得小朋友发出阵阵惊呼。而在微生物室内，小朋友们则轮流来到显微镜前聚精会神地观察细菌平板上的细菌，现场技术人员为市民科普了生活中常见的有益细菌、有害细菌以及健康的生活习惯。

将蔬菜剪成小块，滴入试剂，摇晃均匀……小朋友们在技术人员的指导下动手体验蔬菜农药残留快速检测。据了解，食用农产品在进入市场前，都会由专业检测人员进行抽检，检测农残是否超标、有无非法添加等。目前南海区建设超1000个食品安全风险监测点已覆盖学校饭堂、机关单位饭堂、养老院饭堂、配餐中心、集贸市场、大型餐饮等单位，各监测点借助全自动农药残留检测仪等食品快速检测设备，每天进行蔬菜水果农药残留快速检测，防止问题食品流入市场。

滴定变色实验。

常见细菌科普。

体验蔬菜农药残留快速检测。

“哪一项不是食品添加剂的作用？”“哪种不属于食品防腐剂？”“成年人建议每天摄入食盐不超过多少克？”《远离食品谣言，健康生活》主题讲座安排了有奖问答环节“检测”市民的学习成果。讲座上，技术人员为市民揭穿食品谣言，科普食品添加剂、健康膳食以及食品选购方面的知识。

“实验很好玩！”充实的活动行程让小朋友们直呼过瘾、开心。家长叶小姐表示，本次活动让小朋友切身感受实验的魅力，也加深了她对食品安全知识的认识，“尤其是更加了解食品添加剂，学到了如何根据配料表去选购食品。”。

市民纷纷点赞，表示本次活动开阔了小朋友们视野，家长和小朋友通过活动可以近距离地了解在实验室进行的食品检测工作，共同学习食品安全知识。

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