为什么会爱上佛山?

2023-04-24 16:55 来源:佛山新闻网

佛山功夫和狮艺,闻名世界。祖庙的深远、功夫之城的霸气、舞狮的精气神,都刻在这座城市的基因里。

但佛山的能“打”,还不只这些。从拳脚功夫到制造业,佛山对于“功夫”精神,有了新的诠释。

从制造到智造

这才是世界功夫

今年,顺德北滘成为广东第二个“千亿大镇”。要知道,广东第一个“千亿大镇”(南海狮山)也在佛山。

全国GDP千亿小镇俱乐部,只有四个。佛山啊,一下子就占了俩。你说她到底有多能“打”!

当佛山从“制造大市”狂飙到“制造强市”时,她已经“制造”出了更多的可能。首先,是艺术走进“制造”。三年前,当和美术馆落地北滘时,这个小镇就以顶尖艺术的光环,迅速聚集了全世界的目光。

当时人们用“未来的宇宙最强小镇”“下一个世界中心”,对北滘寄予厚望。你会感叹,遍地开花的排头兵企业,如今也有了艺术的“点缀”。其中,以美的为代表的白色家电,就是和美术馆的“邻居”。你可以想象这样的画面:每到周末,美的员工到美术馆打卡。生活,有了新的趣味。

不仅仅是美的,还有美的库卡、博智林、盈合等高端机器人……更有广东工业设计城、顺德工业设计园……“世界灯塔工厂”——北滘美的厨热顺德工厂,它们都扎根在佛山。

北滘只是佛山能“打”的代表之一。佛山的智造实力早已响遍全球。曾经,一汽大众MEB工厂,1小时下线66辆整车;海天的工厂里,1小时完成5.2万瓶酱油;而国内唯一的“中国饮料之都”三水,以健力宝为代表,更是聚集了百威、红牛、益力多等各大知名品牌。去年,长征五号B遥三运载火箭一飞冲天,佛山顺德一家工厂实验室也激动不已。因为他们造的微波炉,上天了。这个太空中的佛山智造“神器”,就是格兰仕航天微波炉。它将承担航天员的一日三餐,健康饮食。

你看,从“有家就有佛山造”的佛山,已经从世界冲到了太空。太空也有佛山造。

从街头小店到老字号

这才是美食之都

佛山能“智造”航天员的一日三餐,我们就不能不谈谈她享誉全球的美食。要想拼得过瘾,得先吃得过瘾。

燎原路上的甜品小店,双皮奶、花生糊,有滋有味。

还有吃不腻的煲仔饭、拌鱼皮、桑拿鸡、鱼生、姜撞奶……顺德大名鼎鼎的双皮奶,真是吃过“番寻味”。对了,还有陈村粉,从1927年就开始制作的老手艺,更是佛山人出门在外惦念的家乡味。

如果说,佛山美食陈村有代表,大良则是集大成者。其他镇街,容桂、伦教、北滘、勒流……也都深藏着各种街头美味。佛山的美食江山啊,早就打到了全世界!

作为粤菜发源地之一,佛山是“中国粤菜美食名城”。随便一列,禅城有酝酿扎蹄、石湾鱼腐、柱侯鸡……南海有大顶苦瓜、无花果浸鸡、平洲福肉饼……三水有臭屁醋、西江河鲜……高明有濑粉、玻璃脆皮三宝烧鹅……而且,高明人吃牛,还能吃出各种花样。

走在佛山,吃遍街头。靠着对味道的极致追求,佛山早在粤菜江湖里,名冠天下。

从艺术到生态

这才是理想中的城

最近火出圈的南海大地艺术节,掀起了一场小镇的艺术狂欢。艺术隐秘在佛山的青山绿水中,与在地文化紧密结合。一家人,看艺术品,听老故事,艺术真正走进了当地人的生活。

上了热搜的“00后宜居城市TOP”榜中,广东入选的三座城市里,佛山高居第二。为什么佛山宜居?就拿南海来说,光是桂城一条街区,就有大小公园180个(平均每平方公里有2个公园)、慢行系统60多公里、绿道120多公里。“环湖造城”更是她的本色。不只有千灯湖,还有映月湖、怡海湖、文翰湖。一城四湖,真正的山水秀美。

如今,当年轻人再来到这座城时,除了提起“功夫”,有了更多的延展和认可。南拳也好,醒狮也好,龙舟也好,这些传统经典所带来的笃定和坚持,如涓涓细流,注入日常和城市的肌理。

“走,同我去楼下公园打个拳。”阿叔晚饭后对家里后生仔的口头禅,成了佛山一道独特的夜景。也成为不少来到佛山旅行的人们,相机里的独特记忆。

能“打”的佛山,从历史的烟尘和故事中走来,又走进时代的未来和先锋中去。这座城用她“智慧”的姿态,拥抱每一个在这里的人。

(编辑:黄赛)