佛山：遏制餐饮浪费，“光盘行动”蔚然成风

佛山新闻网讯 记者陈聪报道：中秋国庆假期刚过，佛山市的餐饮行业热度不减，商圈依然热闹非凡。近日，记者走访禅城区内部分餐饮店发现，市民在享受美食的同时，都做到了适量点餐，商家和食客都自觉践行“文明餐桌”的理念。

在禅城区华远东路的部分餐饮店内，随处可见“光盘行动”、“筑牢食安防护墙”、“节约粮食”等标语。“我们推荐这个两人份的锅底，如果不够之后可以再加！”在华远东路某火锅店内，店员正向顾客推荐餐品。据了解，该店提供不同份量的套餐供顾客选择，部分食材还可以免费续加，所以服务员在顾客下单时会将情况说明，让顾客按需点单，以避免浪费粮食的情况。与朋友前来就餐的黄先生表示，“我们通常都会按需来点菜，如果不够，后面再加点，尽量做到光盘，避免浪费。”

餐饮店内墙壁上贴着文明标识。佛山新闻网记者陈聪/摄

丰生水起东建世纪广场店内，显眼位置摆放着文明餐桌宣传牌。酒店相关负责人表示，在佛山大力推行“文明餐饮 杜绝浪费”行动后，大部分客人都能主动配合，顾客在享用自助餐时会少量多次、按需取用食物，顾客用餐结束时服务员也会主动询问是否需要打包。另外，该酒店还推出了小份量的套餐，比如商务简餐、双人商务套餐等，套餐推出后深得市民喜爱，酒店的剩饭剩菜量也相应地减少了。

随着佛山市深入开展“反对浪费 崇尚节约”的行动，市民文明用餐、珍惜粮食的意识不断提高，适量点餐、打包剩菜等行为在各餐饮店越来越常见。一粥一饭，当思来处不易，文明用餐还需要全社会共同参与，共建美好文明城市。（文明佛山·反对浪费 崇尚节约）

(编辑：黄银华)