香港青年在佛山，实现一个海阔天空的创业梦 | 幸福圆梦 我的故事③

2021年是具有里程碑意义的一年，我们实现了第一个百年奋斗目标，在中华大地上全面建成了小康社会，2021更是圆梦之年。在国家发展的新时代浪潮下，佛山人成就了一个又一个幸福梦想。在今年国庆节期间，佛山新闻网特别推出“幸福圆梦 我的故事”专题策划，通过展现10位来自不同行业的普通佛山人用奋斗实现自己梦想的故事，传递他们对城市发展的心声，展露佛山精神气质的丰富内涵，讲述动听的佛山人圆梦奋斗故事。

“回佛山之前，

我以为每个人都很能打，

就好像黄飞鸿和李小龙，

我从小到大都很喜欢武术，

可能是因为我身上流着顺德人的血，

流着佛山人的血。”

香港创业青年梅友全，现在是燧·碳烤工房创始人，在佛山拥有6家门店。2007年，22岁的他从香港回到佛山，趁着佛山发展的东风，实现了在内地创业的梦想。

“我想，是不屈不挠、迎难而上的狮子山精神以及骨子里敢拼敢闯的佛山人精神，让我在餐饮界闯出了一条路”，梅友全说。

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看香港青年梅友全的创业故事

梅友全在香港出生、长大，但自小就对家乡佛山有着特别的感情和向往，2007年，他跟着父亲回到佛山，从事建筑行业工作，在2016年转向餐饮业。

在正式开始创业之前，他将自己的计划讲给100个人听，99个人都说他的店会倒闭。梅友全下定决心，一定要凭借辛苦学来的“武功”，在佛山打出一片天地。

梅友全看来，自己身上有着香港人不服输的精神，有着佛山人敢闯敢拼的基因，唯有真正干出一番成绩，才能“堵”住这帮人的嘴。为了自己的创业梦想，他决心回到香港“取经”。

梅友全回到香港，找到一间当时很出名的韩国烤肉餐厅，从厨房帮工开始学习。零基础、语言不通、难以融入几乎全是韩国人的店员群体，这些都是梅友全需要克服的困难。“语言不通我就用手势交流、用手机翻译沟通，每天提前半个小时到店，帮忙搬运食材。”厨房主管被他的真诚和努力打动，引荐他去韩国学习。

2016年，学成归来的梅友全在佛山开了第一家烤肉店。“刚刚开始时的第一年，我和搭档整整一年没有放过假，每天最少工作12小时，真是熬出来的。”现在，梅友全在佛山已经开了六家烤肉店，一家店一天做60至80台，每天的客流量为250至300人。

他开心地说：“当初的目标就是不要倒闭，现在我已经超额完成了，不过我更高兴地是，已经培养了一个团队出来，这帮人就像我的兄弟姐妹一样。”

“佛山是一个很好的地方，有很多机会、很多机遇。政府扶持政策也很多，只要你肯努力，是不会没前途、没机会的。”在佛山生活了14年，梅友全这样评价。

在佛山这片创业热土上，正闪耀着越来越多像梅友全这样港澳青年的身影。他们通过自己的努力，实现了自己的人生价值，同时和所有的佛山青年一起，成为粤港澳大湾区这片世界最具活力创新区域里的亮眼星光。

狮子山精神+佛山功夫精神

这两种传承已久的不朽精神

在一个全新的时空中

再次生动诠释“幸福是奋斗出来的”

引领粤港澳大湾区城市青年

凭借自己的努力闯出一片天

逐梦大湾区

奋斗正当时

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（责任编辑：刘陈缘）