佛山网评 | 预制菜进校园,家长们究竟在担心什么?

2023-09-19 10:33 来源:佛山新闻网

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近日,关于学校统一配餐引入预制菜的消息,在多地引发热议,甚至有报道家长为了让孩子不用吃上“预制菜餐”,纷纷到学校送饭,导致学校门口“大塞车”,还有家长称要辞职专门为孩子送饭。

其实,预制菜并非一个新鲜事物。早前,预制菜已经进入到各大商超和餐饮店,并因为其方便快捷深受年轻人、上班族喜爱。但为什么预制菜一入“校园”,就引起这么大的反应?家长们究竟在担心什么?

在各大家长群的“群聊”中,我们可以发现,首先,家长担心的是“预制菜”不够新鲜、健康和营养。往深处想,目前“预制菜”体系还不健全,包装标注、成分含量等指标也没有统一的标准规范,学校如何保证提供的预制菜产品就一定是安全、健康、营养的?孩子是特殊群体,正处于长身体的阶段,天天吃预制菜,让家长们如何不忧心?

其次,即便高品质的预制菜能否确保健康美味安全,但作为受众的学生以及家长,也依然需要有选择权与知情权。究竟有多少地方的中小学引入了预制菜?是否全部菜式都是预制菜?家长们需要有一个公开、透明的回应。有时候,语焉不详或者遮遮掩掩,只会让更多人的产生怀疑和恐慌,进而导致激烈的反应。

说到底,家长们最担心的时只有一个,就是孩子在学校里,能否吃得好吃得安全,能否得到足够的营养健康成长。

预制菜不是洪水猛兽,但“不知底细”的预制菜就家长心中的洪水猛兽。要让家长心无挂碍,关键在于加强监管,有关部门要负起相应职责,对于学校饭堂这样的特殊单位,不仅要加强监管,严把食品安全关,还应对其提出营养和安全方面的高标准,加强对营养价值和安全管理方面的专业指导。同时,这种监管应该是长期的、科学的以及动态的,这样才能确保我们的孩子们,能够健康安全地成长,也才能让家长们真正放下心。

文/吴岚岚

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(编辑:欧肖钰)

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