用木棉入菜，勒流勒北村这个美食大赛创意满满

佛山新闻网讯 珠江商报记者莫胜娜报道：正是木棉花开的季节，3月19日，勒流勒北村首届木棉美食大赛在村里的北岸公园举办。23组选手现场比拼厨艺，一阵阵香味飘扬在公园上空，不一会儿，一道道色香味俱全且独具创意的美食就烹饪了出来。

勒流勒北村首届木棉美食大赛在村里的北岸公园举办。/珠江商报记者朱德文摄

据悉，木棉花味甘，性凉，有清热利湿、解毒的作用，在顺德不少市民喜欢用木棉花煲汤或煲凉茶。本次美食大赛以木棉花为主题，要求必须用木棉花入菜。这个要求一点也难不倒勒北的村民，参赛选手廖言玲现场煮了一道木棉花灯芯球莲子百合糖水，“这是祖传下来的配方，我们当季的时候会煮来喝，清润又祛湿”。廖言玲将这道菜取名为“甜言蜜铷”，不仅将自己和女儿的名字嵌入其中，也让大家知道这道糖水的甜蜜。

色香味俱全的菜式引来众多村民围观。/珠江商报记者朱德文摄

跟廖言玲以祖传配方烹饪不同，村民梁金好和队友特意研制了菜谱，在家里练习了几次才前来参赛。比起烹饪本身，她更喜欢这样的活动，“近年来村委会组织的活动越来越多，这种活动气氛很好，参与其中我们很开心”。

参赛选手认真地烹饪。/珠江商报记者朱德文摄

本次活动由勒北村党委、勒北村委会、勒北新时代文明实践站联合星光社工一起举办，属于“古棉勒北，留住乡愁”——勒北村木棉文化节项目系列活动之一。

勒北村是一个三面环水的小岛，村内有丰富的文化资源遗产，如七层文塔、桑园围、宗祠、埠头、双色木棉等，尤其村内的木棉树，因其挺拔且开花极美，让勒北近年成为网红打卡点。而木棉“迎难而上，勇敢无畏”的精神恰好与勒北村村民以往抗洪守卫家园、大胆创新育蚕等精神有着极大的共同之处。

以木棉为主题的摄影展吸引众多村民前来欣赏。/珠江商报记者朱德文摄

为此，勒北村委会与星光社工服务中心合作，申请2022年顺德区社会治理众创共善——同行善乡村文化板块的项目资助，以木棉文化作为媒介，通过文化发掘、文化研学等方式，将勒北村的木棉文化进行传播及延续，让老一辈的村民“讲故事”，让村内的青少年传承优秀乡村文化，同时为村民搭建文化参与平台，促进村民公众参与，调动勒北村的文化活力。
星光社工莫姑娘介绍，他们主要通过水上勒北行和木棉学堂等形式开展研学活动，村里的老一辈成为导赏员，年轻一辈从长辈讲述的故事中汲取精神力量。目前项目已经开展了4期水上勒北行活动和5节木棉学堂，受到村中青少年的喜爱。

与此同时，项目通过举办美食大赛和木棉IP卡通形象征集大赛等形式，为村民搭建平台，鼓励他们以自己的方式诠释木棉文化。当天的木棉美食大赛赛场一侧，木棉IP卡通形象征集大赛活动正在进行投票 。在此之前，项目发出征集公告，吸引不少村民投稿，当天这些可爱的卡通形象吸引了不少村民前来观看并投票。

村民为木棉IP卡通形象投票。/珠江商报记者朱德文摄

“未来，我们还将引导村民研制木棉美食，规划水上勒北行路线，并培育专业的导赏员。”莫姑娘说，他们希望通过这些形式，让项目延伸出能够产生收益的环节，从而让木棉文化融入勒北村的乡村经济中去，也让项目得以可持续地延续下去。

(编辑：梁智鹏)