顺德区饮食协会：与餐饮人携手共进，打造世界美食之都超级IP
佛山新闻网讯 记者麦毅敏报道：3月8日晚，顺德区饮食协会春茗活动在大良顺峰山庄举行。活动现场，全联农业产业商会与顺德区饮食协会全联农业产业商会与顺德区饮食协会携手共进，缔结了战略合作新篇章。随后，举行了《广府顺德菜文化与体验》著作研究的资金捐赠及启动仪式、《饮食“仨见客”》美食访谈节目的拍摄开机仪式，助力顺德打造“世界美食之都”超级城市IP。
全联农业产业商会与顺德区饮食协会战略合作签约仪式 （麦毅敏 摄）
据了解，顺德饮食协会去年取得了一系列亮眼成绩，他们以弘扬发展顺德餐饮、顺德美食文化为己任，加强顺德饮食行业之间、顺德饮食与全省、全国乃至世界各地的交流与合作。协会2023年全年举办、组织参加各类活动50多场次，承办、参与政府职能部门活动10多项，组织会员走访交流30多场次。现有会员230家，2023年共39家餐饮企业新增入会，其中副会长单位4个，理事单位3个，会员单位32个。
活动现场 （麦毅敏 摄）
此外，为了更好地洞察市场趋势、掌握消费者行为以及探索健康饮食的新潮流，顺德饮食协会宣布将定期发表报告，提供市场动态的分析，撰写《广府顺德菜文化与体验》报告书。相关负责人表示，这份报告书将为餐饮行业带来宝贵的洞见与启示，推动粤菜文化的传承与发展。
《广府顺德菜文化与体验》著作启动仪式 （麦毅敏 摄）
活动现场，会长卢远森表示：“今晚的春茗晚会，不仅仅是一场美食的盛宴，更是促进会员合作与交流的空间，建立更深的友谊。今年顺德饮食协会将与全体餐饮人同舟共济，携手共进，共迎餐饮行业的高光时刻。引领这座城市在美食文化的光辉道路上，走得更远，走得更稳。”
顺德区委常委、宣传部部长张红兵表示，“顺德区委、区政府在去年年底印发《顺德区推动文化高质量发展行动方案(2023-2025)》，其中提出实施“寻味顺德·再出发”行动，致力打造一套“寻味顺德”IP体系，包括认证体系、标准体系、理论体系、故事体系。顺德区委、区政府提出的工作目标，需要政府、行业协会和餐饮企业，共同发力、共谋发展。”
此外，顺德区饮食协会还颁发了“2023年度卓越贡献奖”“2023年度优秀协作单位”2024年度春茗赞助单位“感谢状”。今后，顺德饮食协会将推动会员单位不断创新，向世界展示更多顺德美味佳肴和深厚文化底蕴，书写更加精彩的篇章！
(编辑：杜思雅)
