守着这么好吃的咖喱,佛山人减肥太难了!

2021-08-17 16:50 来源:佛山新闻网

  隐藏在居民楼下的咖喱屋

  在佛山南海狮山小塘公园附近,藏着一家宝藏咖喱屋,如果不仔细看很容易忽略它,但只要留意下街道的商铺,便能被这块亮眼的招牌立刻吸引住。

  让人内心安静下来的温暖治愈小店

  进门会有两个笑容很可爱的小男孩向你打招呼,这是老板的两个儿子,也是店里热情的“小服务员”,像个小大人一样帮忙招待客人,一点都不怯生。

  

  这家咖喱屋没有浮夸装饰,小小的店面有序放置着橡木桌椅,暖黄的灯光罩在店里的每个角落,自带着一种安静美好的气息。

  来一场异国风情的味蕾体验

  咖喱猪扒饭

  咖喱猪扒饭是进店必点菜品之一。这家店的猪扒出锅也很讲究,恰到好处的油温让外皮金黄酥脆,鲜嫩肉块层层叠叠,沁入肉汁的纤维肌理,满分口感!

  每一份饭老板都会配上一碗浓厚的咖喱酱和一份鲜汤,咖喱酱拌入脆口的猪扒咬下去,满嘴的醇香回荡在口中。

  一口肉一口米饭最后喝一碗汤,味蕾上的大满足!

  咖喱牛腩饭

  这里的牛腩肉经过数小时焖煮后一点也不硬,虽然带着一点脂肪和筋,但是没有肥腻感,还有特别香的牛油味!

  腩肉渗满浓郁的咖喱酱,入口的每一瞬间丰富饱满。连碗里的配菜味道都更上一个层次!这一碗咖喱牛腩饭,强烈推荐!

  冬阴功汤

  除了咖喱,这里也藏着很多异域风情菜品,喜欢泰式口味朋友绝对不能错过这款冬阴功汤。口感酸甜度刚好,超级开胃!

  冬阴功汤不仅汤味绝佳,底料更是诚意满满。

  除了虾,还有仙贝、番茄、菌菇…超多料搭配在一起,随便捞都是满满的一勺。

  鲜虾檬粉

  这道冰冰爽爽,超适合夏天的鲜虾檬粉,也非常受欢迎。这里的檬粉吃法要经过倒、挤、搅拌三部曲,贴心的小游为你准备好了指南~

  鲜虾、芒果、青瓜丝与自制酸甜酱汁完美碰撞,还可以根据个人口味挤点柠檬汁,入口一秒赶走炎热天气的烦躁。

  老板在佛山7年了,喜欢这里的慢生活

  老板来佛山已经有7年了,很喜欢在佛山的慢生活。

  开这家店的初衷是希望能够有一家属于自己的小店,把不同地方的美食带到佛山,希望能够成为大家在忙碌生活中一处温暖的歇息之地。

  除此之外,老板还是个非常有生活态度的人,喜欢音乐,擅长乐器贝司,还与有着共同爱好的朋友们组了一个名叫阿尔法的乐队。

  闲暇时间会在佛山各地开展表演,大家晚上到店里可能还会有免费音乐会听哦~

  老板与好友们组建的阿尔法乐队

  - End -

  端木家 · 咖喱屋

  

  营业时间

  上午11:00-14:00

  下午17:30-20:00

  人均消费

  人均20+

 

  来源:佛山新闻网、狮山树本小塘、澹如书屋

  编辑:佛山新闻网 何楚楚

  审校:王雪、曹欣仪

  监制:闵莘

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