椒戏热辣来袭!嫩滑酸菜鱼+鲜香口水鸡,一秒就“上头”!

2020-11-06 16:32 来源:佛山新闻网
2020-11-06 16:32

这家酸菜鱼,你可以没去过,可以没吃过

  但是你一定要听说过!

  它就是风靡全国各地的——椒戏

  人生如戏,精彩演绎

  它是“融合四川戏剧文化的非遗餐厅”

  坐落于里水的万利广场二楼

  椒戏四川料理

  走到附近就被这显眼的门面吸引住

  中西元素的碰撞,造就出别样的文化

  这里不仅仅是餐厅,更是“川剧博物馆”

  走进店面随处可见的“川剧元素”身影

  是吃货不可或缺的打卡好去处

  优雅惬意的环境让人倍感愉悦

  无论是菜品还是服务

  都是满满的诚意与仪式感

  走进店里,别具匠心的配色

  和精致的饰物搭配得恰到好处

  整个装修风格充满着浓郁的中国风

  每一个小细节都让人心动不已

  能让您饱腹的同时还能享受一番视觉盛宴

  下面隆重登场的就是椒戏的头牌

  酸菜鲈鱼!

  好的材料才会有好的出品

  只用“活鱼”是椒戏一直以来的宗旨

  为的就是给顾客呈现那份鲜美!

  新鲜鲈鱼现点现杀

  再配上大厨行云流水般的刀工

  每片鱼肉都是厚薄相当

  还会细心地剔除鱼骨,让客人吃得更加放心!

  还有古法泡浸的酸菜

  烫熟、炒料、下锅淋油

  仅需10分钟,嫩滑爽口的酸菜鱼就出炉

  铺好的生鱼片在高温油的淋泼下

  瞬间蜷缩出花苞般的形状

  等待在味蕾上的热烈绽放

  还没上桌,那股带着酸劲的香辣味就扑鼻而来

  爆炒过的辣椒和蒜末散发着焦香

  令人食欲大开!

  满满一勺才能安抚胃里的馋虫

  霸气侧漏的它一上场就让人惊艳

  雪白的鱼肉、鲜红的辣椒、

  金黄的汤底再加上菊花的点缀

  成就了一道麻辣鲜香的诱人美食

  鱼肉软嫩无刺,口感细滑清爽

  吸饱了酸菜的酸,辣椒的辣

  开胃又鲜甜

  演绎了酸菜鱼的灵魂之处

  值得一提的是这条鱼的分量真的很足!

  没有256G的胃都不敢来

  随随便便一捞

  都是满满一碗的鱼肉

  这么好的汤底可不能浪费

  对于胃口不好的朋友,简直就是福音呢!

  让你食欲大增,随便就可以吃下两碗饭

  酸爽鲜香又不腥,还带着会让人上瘾的辣

 

  口水鸡

  佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身的口水鸡

  有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称

  白生生的肉块,红殷殷的油辣子海椒

  想想就口水长流,不愧是口水鸡呢!

  口感麻辣、鲜香、嫩爽,一吃难忘

  上汤娃娃菜

  这道菜可以说深受广东人民喜爱

  在外吃饭很多人都会点

  只看汤色就晓得味道鲜的很尝一口更是甘甜可口哟

  饭后来一趟是再舒服不过的了

  川北凉粉

  自家的川北凉粉,充分调制

  搭配美味鱼肉,实在是美滋滋~

  口感Q弹Q弹的,搭配酱汁实在太棒了!

  红糖糍粑

  红糖糍粑是一道川渝地区传统小吃

  红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高

  入口香甜可口、香而不腻

  韧性十足,还会拉丝呢!

  真的是外酥里嫩哦

  相信你也会爱上这种别样的口感

  花旦

  这道菜品也一定是你不能错过的美味

  不仅可以解辣还能开胃去腻!

  冰冰凉凉的冰粉在口中慢慢融化

  甜甜的炼乳也是为它加分不少

  搅拌均匀后更好吃哦!

  啊~来一口吧

  对于一个爱吃的吃货来说

  幸福的事莫过于

  满满一桌好吃的

  

  来源:椒戏、联联周边游佛山站(图片及文字已获授权)

  编辑:佛山新闻网 芮欣

 

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