“断崖式”降温点燃“暖经济” 火锅食材和保暖商品备受青睐

佛山新闻网讯 佛山市新闻传媒中心见习记者李铟怡 记者劳振朝摄影报道：“今天大降温，赶紧来市场买些肥牛回家‘打边炉’！”11月18日上午，顺德大良近良市场里人头攒动，市民郭女士的购物篮早已被牛羊肉、新鲜蔬菜等食材填满。受强冷空气影响，佛山迎来“断崖式”降温，突如其来的寒意不仅让市民纷纷换上厚衣，也顺势点燃了“暖经济”。

昨日，市民在顺德大良近良市场选购鲜切牛肉。

降温后的农贸市场，“打边炉”食材专区成为最热闹的角落。新鲜的雪花、吊龙、五花趾等鲜切牛肉整齐码放在案台上，吸引着络绎不绝的顾客驻足挑选。“冬天打边炉，就属吊龙、雪花、三花趾这些部位最好吃，肉质鲜嫩还易熟透。”牛肉店店主林先生一边麻利地切肉，一边向顾客推荐道。

除了核心的肉类食材，“打边炉”的火热也带旺了配料市场。在近良市场的冷冻食品店里，各式火锅底料、蘸料被摆放在最显眼的位置，麻辣、清汤、番茄等多元口味的成品锅底琳琅满目；冷冻柜里，虾滑、牛肉丸等各色丸子有序摆放，种类丰富。

店主林先生一边为顾客称重打包，一边向记者介绍，“降温后门店生意比平时好很多，来买的都是准备回家‘打边炉’的顾客，所以后面我们会加大进货量，多备些打边炉专用的食材和底料。”

除了餐桌上的热闹，保暖用品市场同样暖意十足。在近良市场的百货店铺里，棉被、毛毯、电暖器等保暖好物被醒目地陈列在店门口。“降温的消息一出来，前几天就有客人提前来买棉被了。”商户林女士说。

在高明，记者走访多家超市及家居用品店发现，货架陈列已悄然换季。此前热销的电风扇、凉席等夏季商品纷纷下架，取而代之的是琳琅满目的冬季保暖用品。暖风机、小太阳、电热毯、热水袋等被摆放在醒目位置，吸引了不少顾客驻足咨询。市民陈叔说：“这两天降温特别明显，专门过来选购电暖炉。”

位于沧江路的图美寝饰专卖店内，前来选购保暖床品的市民络绎不绝。店主李小燕介绍，近期客流量比平时增加了两三倍，牛奶绒床单、加厚冬被等产品尤为畅销，“像这款蚕丝加棉花被，200×230尺寸的售价300多元，很受顾客欢迎。”

寒风虽凛冽，热烫的美食与生活的暖意却能驱散寒意。“暖经济”不仅是低温天气催生的消费热潮，更承载着佛山人对生活的热爱与对烟火气的追求。

(编辑：梁智鹏)