佛山新闻网讯 佛山市新闻传媒中心记者唐永健 通讯员吴婉琪报道：“全国每10条鳜鱼就有1条产自三水！”全国鳜鱼主产区三水正经历一场鳜鱼养殖技术变革。近日，全国首个覆盖苗种驯化、成鱼养殖、质量安全管控全流程的《鳜配合饲料养殖技术规范》团体标准在三水正式发布，标志着三水鳜鱼产业迈入标准化、规范化、品牌化高质量发展新阶段。
作为全国鳜鱼主产区，三水鳜鱼年产值突破20亿元，形成了集苗种繁育、饲料生产、养殖加工、流通销售于一体的全产业链体系。“团体标准的实施将进一步强化产业链协同，让‘三水鳜鱼’成为富民兴村的支柱产业。”三水区农业农村局相关负责人表示，通过标准化引领，当地正加快构建现代渔业产业体系。
三水区依托林浩然院士工作站等创新平台，成功培育出全雌翘嘴鳜“鼎鳜1号”等国家级新品种，并在全国率先规模推广配合饲料替代幼杂鱼养殖技术，目前已成为全国最大的饲料鳜鱼养殖县区。此次团体标准将该技术作为核心内容，明确了水质管理、投喂规范等关键指标，既降低了养殖成本、提高了亩均利润，又减少了对野生鱼类资源的依赖，同时确保产品质量安全。
对于广大养殖户而言，团体标准的落地意味着养殖过程“有章可循”。一名当地资深养殖户感慨道：“过去饲料鳜养殖全靠个人经验摸索，鳜鱼成活率和品质波动很大，风险也高。现在从苗种选择、驯化到日常的水质管理和饲料投喂，都有了科学统一的规范，心里踏实多了。”标准化的生产技术规程，不仅显著提高了养殖的成功率和稳定性，有效降低了养殖风险，更通过全面提升鳜鱼品质，为打造“鱼出三水”区域公用品牌奠定了坚实基础，极大增强了“三水鳜鱼”的市场辨识度、消费者信任度与品牌附加值。
据悉，三水区将进一步完善集种业、养殖、加工、物流、销售于一体的鳜鱼全产业链体系建设，打造鳜鱼育繁推一体化发展高地，推动一二三产业深度融合。同时，进一步加强政策支持，加大科技投入，加快人才培养，推动鳜鱼产业实现更高质量、更有效率、更可持续的发展。
(编辑：黄银华)