叉烧烧鸡月饼实力“圈粉”，成中秋市场新宠

佛山新闻网讯 记者何绮华报道：中秋将至，满城月饼飘香。与往年相比，今年佛山月饼市场迎来一位“新面孔”——叉烧烧鸡月饼。这款以狮头为造型、内藏叉烧烧鸡馅的创新产品，一上市便成为市民关注的焦点。

据了解，该款叉烧烧鸡月饼巧妙融合了传统广式烧味与经典月饼工艺，内馅精选叉烧与烧鸡丁，搭配瓜子仁、腰果、核桃仁与芝麻等丰富果仁，使肉香与饼香层层交融。特调酱汁的加入，更平衡了甜咸口感，堪称传统与创新的一次风味碰撞。

叉烧烧鸡月饼

临近中秋，佛山市民采购月饼的热情持续高涨。记者在佛山宾馆露仙饼屋看到，即便是在工作日，前来兑换月饼的市民仍排起长队，不乏整箱购买的顾客。除叉烧烧鸡月饼外，柚子桂花、牛乳果仁、流心黑松露及低糖蛋黄白莲蓉等多款新潮口味也纷纷走俏，共同成为今年中秋消费市场的新亮点。

络绎不绝的市民前往饼屋兑换月饼。图源佛宾

排队中的杨小姐向记者表示，她十分期待今年的叉烧烧鸡月饼。“狮子头的造型很别致，家里大人小孩都感兴趣。叉烧、烧鸡和月饼的搭配听起来很新奇，让人特别想尝一尝。”除这款产品外，杨小姐还采购了含有低糖蛋黄白莲蓉品种的月饼礼盒。她表示，家里有老人血糖偏高，以往中秋节吃月饼总是很“克制”，今年，她特意来这里选择低糖月饼。

熹月六福月饼。图源佛宾

在月饼口味走向多元与健康的同时，其外包装设计也愈发凸显文化内涵与在地特色。今年市场上，多款融合佛山元素的月饼礼盒备受关注：有的将历史与民俗意象转化为设计语言，传递独特的岭南韵味；有的则以醒狮、粤剧为灵感，运用渐变紫调与镭射银工艺，在传统纹样中注入现代审美，彰显出别致的文化格调。

佛山宾馆相关负责人介绍：“除经典款双黄白莲蓉与‘奔上月’持续热销外，今年我们与新东方文旅联名推出的‘月映东方’礼盒，将佛山历史、建筑与民俗元素融入包装设计，市场反响十分积极。”这些融合传统与创新的礼盒，不仅承载着中秋的团圆寓意，也成为岭南文化走向消费者的一种轻盈载体。

月映东方月饼礼盒。图源佛宾

近年来，月饼行业跨界联动蔚然成风。佛山宾馆亦积极融入这一潮流，持续探索品牌联名，此前推出的合作款已收获不俗口碑。今年，佛宾在跨界领域再度加码：除与新东方文旅携手外，亦和二度合作的本土潮牌HEA共同打造“和月”联名礼盒。该礼盒巧妙融汇剪纸、龙狮、粤剧、秋色等佛山非遗元素，并将祖庙、梁园等城市地标意象绘入方寸礼盒之间，让中秋的团圆喜悦与岭南的深厚文脉，在这一盒匠心之作中香甜共鸣。

“和月”月饼礼盒。图源佛宾

月饼，是中秋的文化符号，也是情感的寄托。从经典广式双黄白莲蓉，到拳头产品“奔上月”五仁月饼，再到今年的叉烧烧鸡月饼等创新风味——佛宾月饼三十六年来始终秉持匠心，以持续的产品创新传递中秋情谊，传承传统文化，也以更贴近当代消费者的味觉体验，诠释着对美食与市场的双重诚意。

(编辑：梁智鹏)