各色春菜上新 市民争相尝鲜

　　佛山新闻网讯 佛山市新闻传媒中心记者周龙凤、黄锦成报道：正值春日，佛山各色春菜持续上新。近日，记者走访市内大型超市、菜市场发现，除了热门的板蓝根青菜，玫瑰、菊花也加入春菜行列，新奇品种令市民直呼“长知识”。

　　3月11日下午3时，在盒马鲜生顺联国际店内，春菜专区俨然成为网红打卡点。货架上，菊花、玫瑰花与青菜比邻而居，板蓝根青菜翠绿欲滴，草头舒展着三叶草的优雅姿态……“吃春菜一口鲜”的宣传语吸引不少市民选购。

　　其中，产自中山的可食用糖心鲜菊花颜值很高，以“整朵鲜食”作卖点成为热销产品，上市两周后销量翻了五倍。盒马鲜生顺联国际店工作人员介绍，糖心菊区别于传统泡茶或观赏菊花，主打“直接食用”。市民可将其用于凉拌沙拉、蘸酱油作刺身，或泡茶、煲汤，微甜的口感和鲜嫩的质地广受好评‌。

　　“新出的春菜好多都没见过，买来尝一下。”市民许先生站在货架前仔细挑选春菜，最终选了一把重150克的荠菜，准备带回家用于烘焙配料。在他看来，新奇的春菜品种让市民的选择变多，“可以解锁新吃法，尝试食物的多样性。”

　　同样在挑选春菜的黄先生，更看重健康。“益母草对身体好，我妻子爱吃，买点回去炒。”黄先生认为多吃青菜比较养生，选购时令青菜也符合当下流行的“顺时而食”理念。

　　当日下午4时，普君市场人头攒动，许多市民推着小推车选购艾叶、菠菜、通菜、菜心、韭菜等常见的时令菜。在一家名叫“满意蔬菜档”的摊位里，老板娘黄女士一边整理通菜一边介绍，“别看这些时令菜普通，街坊们都是掐着上市节点来抢鲜。”

　　黄女士告诉记者，通菜是春季时令菜，刚上市价格偏高，一斤5元。过段时间大量上市后，价格会下降一些。销量更好的是菜心、迟菜心，近期价格小幅上涨，一斤4.5元。

　　相邻摊位，市民陈女士的购物袋装满了甜麦菜。“春天容易肝火旺，多吃蔬菜更健康。”陈女士直言，应季生长的蔬菜维生素含量较高，家人喜欢吃菜心，但考虑菜心涨价，便选择了一斤1.8元的甜麦菜。

　　从超市的新奇品种到菜市场的常见春菜，佛山人的春天滋味，正随着这些带着露水的嫩芽，绽放在每个家庭的餐桌上。

(编辑：黄赛)