“荷”你相约·夏宴，尽品老字号美食！“佛山百年非遗老字号美食品鉴会”顺利举办

美食文化作为佛山“十大传统文化”之一，是岭南文化的重要组成部分，拥有着丰富多元的美食传统。本次活动积极助力餐饮老字号、美食非遗技艺的创造性转化和创新性发展，融合助推企业品牌知名度提升，激发暑期餐饮消费活力，推动非遗美食技艺赋能文旅产业高质量发展。

佛山之心禅城的美食文化源远流长，融合了岭南地区的饮食精髓，形成了独具特色的风味。其中包括百年前权贵名流无不以“一尝为荣”的神秘风味“江太史家宴”；始于清乾隆年间的“得心斋”酝扎猪蹄，升平路百年老字号“天海酒家”柱候鸡；创立于清朝道光十年（1830年）的“陈太吉酒庄”；莲塘乡龙狮非物质文化遗存基地创制的“金桥”南狮饼等，这些美食不仅展示了禅城丰富的饮食资源，更体现了禅城人民对食材的精挑细选和烹饪技艺的精湛。

美食品鉴宴不仅为禅城美食文化的传播和推广提供了重要平台，也促进了不同文化之间的交流和融合，更好地传承和发扬禅城的美食文化，进一步擦亮美食文化名片。禅城区针对喜欢美食的游客，策划了一系列以美食为主题的漫游线路，还与飞猪、高德地图等行业头部企业建立伙伴关系，根据禅城地区的特色美食和地理位置，推出“熟玩禅城”热门榜单及禅城漫游美食路线等既具有文化深度又充满味蕾享受的美食之旅。

今年，禅城共发放2个亿的吃住玩游行“熟玩大礼包”，为来禅的市民、游客提供高德地图全业务福利。此外，禅城还联合微信视频号，与平台深化合作，扶持亿级曝光量，广泛发动禅城区各领域美食家、美食主理人、主播，围绕禅城美食文化、城市格调等方面，以“分享+解说”的方式开展城市营销推广，曝光和推广禅城美食文化，通过“网红效应”放大城市魅力。