买年货怎么“避坑”？关键看这几点

佛山新闻网讯 记者罗乐莹摄影报道：临近春节，市民纷纷开启“备货模式”。近日，由南海区市场监管局主办的食品安全“你点我检”第四期活动结合春节应节食品，邀请市民代表共同开展突击抽检活动。同时，活动还邀请第三方检验检测机构专家现场科普挑选年货的知识。

活动现场。

南海市场监管局公布的节前食品专项抽检不合格产品信息显示，本次春节节前应节食品专项抽检在全区各镇（街道）生产、流通及餐饮环节的生产经营单位组织抽检各类产品120批次，经初步检验，发现3批次产品不合格。南海市监部门已按规定要求督促生产经营者采取封存，暂停生产、经营行为，召回涉嫌不合格食品等风险控制措施。南海市监部门将依法对生产经营者开展核查处置工作。

香脆可口的坚果是许多市民过年必买的年货。根据前期的投票结果，在选购坚果时，相对于皎白洁净的开心果，市民更倾向于选择淡黄色的；大部分市民更倾向于选择原味坚果，“平时不会买颜色特别鲜艳、外表特别‘靓丽’的。”市民梁女士表示。

超市售卖的开兴果。

“开心果原本是淡黄色或黄褐色的。”第三方检验检测机构专家郭楚红解释，外观特别白的开心果，可能经过漂白处理。而早在2011年，国家明确禁止过氧化氢用于食品加工中的漂白处理，若使用二氧化硫漂白开心果，残留量必须符合国家标准。据了解，漂白剂有可能掩盖食物的缺陷，添加漂白剂后，食品的营养价值也会大大下降。

市民选购坚果时，要注意其外形和果肉形态，挑选果实饱满、颗粒均匀、无霉斑的坚果。一旦发现有哈喇味，说明产品已经变质，不可食用。另外，选择原味的坚果相对比较健康，不同坚果的营养优势不一样，市民可以多种坚果搭配着吃或者换着吃，但摄入要适量。

执法人员检查年货食品。

“我比较关注怎么样挑选健康的年货食品，尤其是针对小朋友。”市民唐女士表示。对此，专家建议，不要过多食用含反式脂肪的零食、含果葡糖浆的零食，“像配料表上的氢化植物油、植物起酥油、人造奶油、黄奶油、酥皮油等，实际上都是反式脂肪的另一种说法，过量摄入反式脂肪酸会增加心脑血管患病的风险。”

市民在查阅食品标签时，除了生产日期和保质期，还可通过“配料表”“营养成分表”了解产品的配料使用情况和营养素情况，重点关注“盐”“糖”等字样，一般排序越靠前含量越多，选择少糖少盐的相对会更健康。

市民参与抽检。

南海区市场监管局也提醒市民，购买年货应选择持有效食品经营许可证、营业执照的食品经营场所；线上购买年货，应选择正规电商平台。购买时要仔细查看生产厂家信息，以及生产日期、配料表、保存条件、保质期等信息。同时购买时记得索要和保存好消费凭证，若发现购买的食品存在安全问题，可拨打12345或12315投诉举报，依法维护自身合法权益。

(编辑：杜思雅)