色香味俱全！三水西南河鲜大盘鱼，谁都拒绝不了

2024春节倒计时4天

在西南过春节吃什么？

当然是“靠水吃水”

吃生猛河鲜啦

杨立善摄

西南这家位于西江边的河鲜美食店

凭借一个“鲜”字

征服了不少人

近日，该店全新开业啦~

店面更大，菜品更多，环境更美

为大家提供了新年聚餐好去处！

天气冷

还有什么比一顿热乎乎的河鲜大盆鱼

更美好的呢？

河鲜大盘鱼用料超足

单单是鱼，就已经有四种了

鳊鱼、鲫鱼、海骨鱼、白鳝

每一条鱼都是厨师精心挑选的

同时坚持先捞先煮

确保足够新鲜

当然，还有多种当季西江河鲜任意搭配

吃出多种不同风味与口感

鱼肉入口嫩滑、口感细腻

鲜甜不腥

你来尝了就知道！

再以黄沙蚬、腊肉、豆腐泡、

酸菜等配菜铺底

锁住鲜甜鱼汁

鲜、色、香、味俱全

美味程度简直呈指数增长！

上桌前，还要浇上灵魂秘制酱汁

大厨透露

酱汁用猪骨和鱼来熬制而成的

味鲜且独特

绝对能让你多吃两碗米饭！

吃到最后

待汤汁丰盈的时候记得加上一份青蔬

这是吃大盘鱼的终极步骤

也是味道巅峰的灵魂所在

来到这里

有足够的河鲜，任你炫~

河虾是三水河鲜的“活招牌”

三水河虾个头不大

却浑身滚圆，肉厚紧实

一般无需复杂的烹饪技巧

只需白灼或者用笼仔蒸即可

食用时，蘸上酱油

其咸鲜能够带出河虾的清甜

没有人不爱这味道吧！

新鲜的河鲜

清蒸是三水人最爱的烹饪方式

一条新鲜河鱼，加上姜葱丝

佐以一点酱油，或者食盐

蒸大概十分钟，便能出锅

鲫鱼、鳊鱼、和顺……

各种河鱼各有风味

但一样能让人齿颊留香

西南五顶岗村的河鲜美食街

已经改造完成

除了吃河鲜

这里还是一个拍照打卡、放松身心的好去处

彩虹阶梯、乡村墙绘……

足够一家大小玩一整天！

值得一提的是

这里还是看西江日落最美的地方

吃饭之余，也别忘了欣赏身边的美景

春节假期

就到这里吃喝玩乐啦~