河鲜大餐优惠、特色美食夜市……三水区开渔节暨河鲜美食文化节精彩不断！
佛山新闻网讯 记者麦雪丹 通讯员三宣报道：开渔啦！7月1日，“味力三水 渔意吉祥”2023年三水区开渔节暨河鲜美食文化节在三水区芦苞镇盛大启动！一场荟萃三水美食、文化、旅游诸多元素的“美食+”文化盛会拉开帷幕。
2023年三水区开渔节暨河鲜美食文化节在三水区芦苞镇启动。三水区档案局李东摄
开渔祈福，祈愿鱼获丰盈、风调雨顺
7月1日早上，芦苞水闸广场举办了隆重的开渔祈福仪式，宣告着为期4个月的禁渔期正式结束，百艘渔船竞帆出发，开始新一轮的耕海牧渔征程。
2023“味力三水 渔意吉祥”开渔节开渔仪式在三水芦苞举行。三水区档案局李东摄
三水开渔节自2021年举办以来，主会场连续第三年落户芦苞，以独特的疍家文化、美食文化助力文旅融合，深受人们喜爱。今年，三水区开渔节暨河鲜美食文化节结合旅游消费的新热点、新模式、新需求，搭建芦苞本土文旅展示平台，推动农文旅工商深入融合发展。“水经济”和“夜经济”逐渐成为芦苞乃至三水的新名片。
地处三水北部的芦苞镇更是被北江和芦苞涌环抱，孕育着河虾、河蟹、河蚌、黄骨鱼、禾顺鱼、笋壳鱼、黄沙蚬、挞沙鱼等特色河鲜。来芦苞尝河鲜，成为四方游客的不二选择。
河虾。佛山新闻网杜静秋摄
开渔节，助力三水“水经济”扬帆出海
20世纪80年代，全国知名的“广东粮、珠江水、岭南衣”中的“珠江水”，就是指佛山三水出产的饮料。中国第一罐运动饮料“健力宝”和中国第一罐果汁饮料“强力芒果汁”在三水诞生。三水也被誉为中国饮料之都。
2023年的开渔节，成为赋能三水“水经济”发展的新动能。当天启动仪式上，三水“渔法炮制”特色预制菜发布，三水区何氏水产智慧渔业园项目、佛山市三水区合洋水产有限公司等7家预制菜企业、项目分别与佛山市三水塘水铺电子商务有限公司、尚云优选两家电商平台签约，布局线上销售渠道，抢占C端市场。
“渔法炮制”预制菜企业与电商平台正式签约。三水区档案局李东摄
“通过与电商平台签约，将更高效地触达客户，拓宽预制菜销售渠”，佛山刘氏水产养殖有限公司总经理黄茂康表示，接下来刘氏水产深入挖掘三水文化，将三水荷花、三江汇流等特色文化元素导入产品研发，同时借助电商平台，提升公司预制菜品牌知名度。
此外，在主会场的周边路段，设立了水经济长廊，充分展示三水预制菜、知名饮料、休闲户外装备等农文旅元素，打破节庆的文旅边界，向外界综合展示三水产业经济发展实力，打造本土化、特色化且具有生命力的水经济文旅亮点。
露营地图，燃爆三水“夜经济”活力
夜市，是人间最浓烈的烟火，是城镇最充沛的活力！2022年三水区开渔节暨河鲜美食文化节点燃了三水芦苞夜市经济的火苗，并不断发展壮大成夜市。到如今，此地此情此景，已经成为三水区“夜经济”的一个缩影。
芦苞夜市场景，热闹非凡。佛山新闻网麦雪丹摄
芦苞夜市烟花气。杨立善摄
7月1日，三水区7个镇街在开渔节暨河鲜美食文化节启动仪式上，联手发布了三水区露营地图，成为继“夜市”之后，又一个燃爆三水“夜经济”的新引擎。值得一提的是，三水露营地图系首发，覆盖三水7个镇街共20个露营点，共精选出生态环境优美、体验感好的20个露营地，包括北江大堤沙墩营地、南丹山星空露营基地等。
在2023年三水区开渔节暨河鲜美食文化节启动仪式上，三水区露营地图重磅发布。
开渔节，精彩延续文旅+美食+文化盛会
“鱼跃龙门开，头鱼报福来。”渔船首航满载而归！活动现场，主办方挑选刚出水的三条鱼王进行现场拍卖。180000元！当最后一条禾顺鱼王拍卖一锤定音的时候，全场响起了惊呼。在本次拍卖中， 芦苞的黑皖鱼、海鲈鱼、禾顺鱼分别拍出了6.6万元、8.8万元、10.8万元的天价。据悉，该款项将用于教育事业。
“称心如意”拍卖环节。三水区档案局李东摄
此外，本次活动也得到了芦苞商家的大力支持，活动期间，卖鱼灿河鲜、疍家佬、芦江渔村、芦江酒店、鱼当家、六叔河鲜为到场的旅行社、宾客各提供了一桌1280元的河鲜宴，用于抽奖环节。另外，为了激活美食消费新动能，区文体旅游局联动各镇街的餐饮企业推出开渔节消费优惠，犒赏市民游客永不满足的河鲜美食欲。今年7-8月，到指定饭店消费，将会有相应的折扣等优惠。
部分优惠信息。
当晚，“汀见三水 渔舟唱晚”音乐会也在芦苞水闸主会场精彩上演。本场音乐会结合今年大湾区港乐热点，以传唱港乐经典为主题，围绕“风调渔顺”（祈福主题）、“福渔东海”（长寿主题）、“鱼跃龙门”（河鲜美食）等主题，通过热情摇滚、情怀民谣、流行经典等不同曲风的音乐，让众多市民和游客感受音乐与自然相融的魅力，享受精彩的视听盛宴。
音乐会现场。杨立善摄
广东省水利厅党组成员、副厅长陈仁著，广东省北江流域管理局党委书记、局长张立新，佛山市委宣传部常务副部长黎妍、佛山市水利局局长赵颖、佛山市文广旅体局局长徐觅浔、佛山市农林技术管理办公室副主任彭晓亮，三水区委书记李军，三水区人大常委会主任陈浩明，三水区政协主席苏宇，双鸭山市友谊县委副书记、县长张成亮，三水区委副书记颜雪锋，三水区委常委、宣传部部长黄立宝，三水区委常委张云参加启动仪式。
(编辑：黄赛)
