春节假期过半，大鱼大肉虽过瘾，但也别让身体器官超负荷。近日，沪佛两地医院急诊科收治的胰腺炎患者增多，其中30至50岁的中青年人成为主要患病人群。
在上海瑞金医院急诊重症监护室，34岁的曹先生因前几天晚上饮酒过量，次日清晨突发剧烈腹痛，送医后被确诊为重症急性胰腺炎，所幸就医及时，转危为安。该院急诊科主任毛恩强透露，春节期间该院胰腺炎接诊量是平时的1.5至2倍，这一数据与节假日的饮食密切相关。据了解，春节期间急性胰腺炎排在急诊接诊病例人数的前几位，仅次于外伤和酒精中毒。
在佛山，南海区人民医院肝胆脾胰疝外科（普外一科）主任梁伟潮向记者介绍，目前科室收治的16位住院病人中，有3位是急性胰腺炎患者，均为29岁至39岁的年轻男性，发病原因均与春节期间暴饮暴食有关。目前三人康复情况良好。
专家介绍，急性胰腺炎有“良性病死亡之王”的称号。胰腺作为人体关键的消化器官，在摄入大量高脂高蛋白食物及酒精刺激下，会过量分泌胰液，如果十二指肠乳头堵住或通而不畅，胆汁反流进入胰管引起急性胰腺炎。重症患者可能出现呼吸衰竭、胸腔积液、腹水，严重时会危及生命。
如何第一时间识别急性胰腺炎？医生提醒，若在饱餐或饮酒后突然出现以下症状，应高度警惕，立即就医：首先是剧烈腹痛，多为突发性、持续性的上腹部剧痛或胀痛，常向背部放射，弯腰或抱膝时疼痛可稍缓解。其次是恶心呕吐，呕吐后腹痛症状未缓解。腹胀、发热：可能伴有明显腹胀和发热。最后，严重者可能出现皮肤黄染（黄疸），甚至休克症状（如心动过速、出冷汗、意识模糊等）。
预防急性胰腺炎，关键在于“管住嘴”。饮食均衡，每餐七八分饱；饮酒务必节制；保持规律作息。尤其是有胆囊结石的人群，更不可吃得太油腻，避免急性胰腺炎“找上门”。
(编辑：龚钰瑶)