懂“碘”知识,健康一生!这些“碘”型误区你知道吗?

2023-05-16 11:53 来源:佛山疾控

2023年5月15日,全国第30个“防治碘缺乏病日”,活动主题是“科学补碘三十年,利国利民保健康”。

碘缺乏病有哪些要“碘”要牢记?一起来看看这13条核心信息。

一.碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素

1.碘是人体合成甲状腺激素的主要原料。

2.甲状腺激素参与身体新陈代谢,维持所有器官的正常功能,促进人体,尤其是大脑的生长发育。

3. 孩子大脑发育从母亲怀孕就开始了。胎儿期和婴幼儿期(1-3岁)是孩子大脑发育的关键时期。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘,会影响大脑正常发育,严重的造成克汀病、听力障碍、智力损伤等。

4.胎儿所需要的碘全部来自母亲,因此,孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孕期严重缺碘会出现胎儿流产、早产、死产和先天畸形。

5.妊娠期和哺乳妇女对碘的需要量明显多于普通人群,需要及时补充适量的碘。

6.成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下,容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

二.食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式

7.碘缺乏病是由于外环境缺碘,造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。我国2000年消除碘缺乏病以前,碘缺乏病区的儿童中5%-15%有轻度智力障碍(智商50-69),6.6‰的人患地方性克汀病(呆傻症),严重影响当地人口素质。

8.碘缺乏病是可以预防的,最简便、安全、有效的预防方式是食用碘盐。

9.我国大部分地区外环境(水、土壤等)几乎都缺碘,尤其山区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲刷地区缺碘较为严重。外环境缺碘的现状很难改变,如果停止补碘,人体内储存的碘最多能维持3个月,因此要长期坚持食用碘盐。

10.自2000年以来,我国完成的各类监测或调查(碘缺乏病、碘盐监测、高水碘地区调查和高危地区调查)结果显示,人群碘营养总体处于适宜范围。

三.目前没有直接证据表明食用碘盐或碘摄入量增加与甲状腺癌的发生相关

11.近年来,全球主要国家无论是否采取补碘措施,无论碘摄入量是增加、稳定或下降,甲状腺癌的发生率都在增加,并且主要以直径小于1.0厘米的微小癌增加为主。

12.相当一部分甲状腺微小癌具有惰性进展特点,恶性度低,预后良好。患者要听从临床医生要求,进行正确治疗或跟踪观察。

13.甲状腺微小癌在人群中患病率较高,隐匿性大且不易被发现。据很多发达国家的尸检报告,生前未被发现的甲状腺癌患病率高达5.6%-35.6%,其中微小癌占到67%。

虽然碘在人体的含量极低,但作用却很重要!然而关于补碘却存在很多误区,一起来看看都有哪些?

四.补碘的误区基本公卫服务宣传平台

误区一:沿海居民不用补碘

沿海居民不一定食用更多的碘含量高的海产品来满足人体所需,因此坚持食用碘盐也是沿海居民的必经之路。

误区二:城市居民补碘过量

现代社会城市人群生活条件越来越好,以至于补碘过量成为了很多人内心最大的担忧。但是碘缺乏是由于自然环境所引起的,只要三个月不补碘就会将碘元素耗尽,陷入无限的危害中,所以城市人群也要打起精神,小心碘缺乏“大军”向你逼近哦!

误区三:老年人不需要补碘

碘是婴幼儿脑发育时期的重要微量元素,很多老年人会觉得自己一把年纪不再需要额外补充,而吃太多盐又会带来脑卒中等心脑血管疾病,因此就不吃盐了。要注意适量少吃盐不等于不吃盐。老年人由于身体机能的衰退,更需要注意科学补碘以满足自身的身体机能。多吃一些含碘丰富的食物,如海带、紫菜、海鱼、海虾都会是不错的选择。总之,碘是维持机体代谢所必需的微量元素,任何年龄都离不开它。

人体所需要的碘80%-90%来自于食物,那么我们应该吃什么?怎么吃?才能更有利于我们的身体健康呢?接下来我们看看这个食物碘含量排行榜。

五.食物碘含量排行榜

第一名:碘盐

食用碘盐的含碘量并不高,平均每公斤20-30毫克,但是食用碘盐的补碘方法确是日常最方便、最有效、最经济的方法。

第二名:植物性海产品

鲜海带、紫菜的碘含量高达每公斤1000微克以上,有着“碘中之王”的美称。

第三名:动物性海产品

大海是自然界的碘库,海贝类和鲜海鱼的碘含量略高于陆地动植物和淡水海产品的碘含量。

第四名:陆地动物

动物的含碘量整体比植物略高,其中以蛋、奶的碘含量最高,而牛肉和肌肉也是不错的选择

第五名:淡水鱼

淡水鱼因为其生活环境的影响,碘含量并不高。

第六名:陆地植物

陆地植物的整体碘含量水平较低,其中菠菜、芹菜、玉米和大白菜都是碘含量较高的蔬菜,而水果中柿子的碘含量最高。

温馨提醒:科学补碘必须做到持之以恒、长期坚持哦。

今天这“碘”知识你学会了吗?


(编辑:杜思雅)

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