你买的月饼质量过关吗?三水这个专项检查给出答案

2021-09-18 16:11 来源:佛山日报

佛山新闻网讯 佛山日报记者吴昱萱 通讯员黄健芬报道:中秋佳节进入倒计时,街坊们的月饼水果水产品都准备好了吗?近段时间以来,月饼等节令食品迎来销售旺季,为保证节日期间食品安全,近日,三水区市场监管部门组织执法人员开展“双节”食品专项监督抽检工作。

据了解,此次监督抽检覆盖生产、销售、餐饮三个环节,对两节期间的应节消费食品如月饼(含馅料)、水果、水产品等进行抽样检验,共抽检食品80批次,其中79批次已经完成检测,分别为月饼(含馅料)35批次、水果20批次、水产品19批次,冷冻饮品5批次,检测结果均为合格,1批次检测结果待出。从本次“双节”食品安全专项监督抽检结果来看,三水区食品安全情况良好。

监管人员检查原材料。/部门供图

监管人员检查月饼生产工艺。/部门供图

监管人员检查月饼生产包装情况。/部门供图

与此同时,三水区市场监管局还对辖区内两家月饼生产企业开展专项检查。执法人员先后来到佛山市西酒饮食有限公司和佛山市三水中旅集团有限公司华厦酒店进行检查,深入到企业的生产车间、原辅材料库房、包材库、成品间、化验室,查阅了有关资料和记录,全面检查了加工场所情况、设备设施情况、从业人员健康证、进货查验、食品标签、生产环节控制、出厂检验等内容。

该检查重点查看了企业的原辅材料采购索证索票是否完整;是否有滥用食品添加剂的行为。督促企业负责人要加强质量管理,特别是在当前节日临近生产备货的繁忙阶段,更应注重细节管理,避免因赶工而忽视安全与卫生,不能以牺牲质量来换取数量,确保食品安全管理体系持续有效运行,切实担负起企业质量安全第一主体责任,让群众吃上放心月饼。

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