南海九江加快培育壮大预制菜产业

2022-03-28 15:01 来源:珠江时报

佛山新闻网讯 珠江时报记者沈芝强 通讯员刘颖君 曾嘉琪报道:3月24日,南海区九江镇召开“预制菜”产业高质量发展专题调研会,在做好疫情防护措施的前提下,区、镇人大代表,区政协委员,企业代表以及镇相关职能部门负责人等人员,共同探讨九江“预制菜”产业高质量发展之路,以“预制菜”产业促乡村振兴高质量发展。

塑造九江“预制菜”品牌

当日下午,与会人员实地参观了广东香良食品科技有限公司的暂养点、预制菜生产线,与企业人员进行交流,听取企业生产经营、产品开发、品牌培育、原材料供应、食品安全等情况。在预制菜生产线现场可以看到,机器快速运转,身穿工作服、戴着帽子和口罩的工人们各司其职,对鱼类水产品进行分选、去鳞、除内脏、清洗、打包,一片热火朝天的生产景象。

水产企业利用人工把大小不同的加州鲈鱼分拣出来。 珠江时报记者/钟梓泓摄

“新鲜的活鱼经过去鱼鳞、鱼鳃、鱼肚,再进行调味、腌制、提鲜,丝毫不影响口感。”该公司工作人员介绍,公司开发的“预制菜”均取材自新鲜的鱼类,要经过数次的食品安全检测方可上市。

“希望打造‘预制菜’产业园区,形成产业集群,方便排污治理、安全检测,同时能塑造九江‘预制菜’品牌。”在座谈会上,九江市监所副所长杨明锋表示,由于食品生产许可证审批严格,建议“预制菜”企业在建厂时,要提前与部门沟通厂房设计,减少后续审批麻烦。

九江镇人大代表、广东香良食品科技有限公司总经理何心斌,区政协委员、广东鱼兴港水产公司总经理郑伟认为九江水产养殖业繁荣,但受限产业空间,无法大力发展“预制菜”产业,希望能建设产业园区。

南海区人大代表、九江水产协会会长岑鑛佳表示,九江要塑造鱼的品牌,首先要加强原材料安全管控,对养殖模式规范化,同时与养殖户签订合作式养殖模式,保障养殖户收益。

加快建设预制菜产业园

目前,广东省出台了《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》;佛山成立预制菜产业联盟。接下来,佛山还将出台关于预制菜产业发展的措施,助推预制菜产业大发展。

九江紧邻西江黄金水道,区内河涌水网发达,生态环境优美。九江水产养殖业已有500多年的历史,其鱼花产业文化底蕴尤为深厚。目前,九江镇水产养殖面积3.44万亩,水产养殖年产量超10万吨,年生产淡水名优鱼苗超过1000亿尾,农业总产值约14亿元。

此外,九江还注重产业建设,全镇区级以上农业龙头企业达到9家,其中省级2家、市级4家、区级3家。建成水产生态健康养殖示范小区3个,认定国家级水产健康养殖示范场2个,省级水产健康养殖示范场2个。

九江镇人大主席李润来表示,当前,预制菜产业正处于风口,市场前景广阔,部门与企业要拓宽视野格局,立足九江本土农业优势、交通区位优势、物流优势,乘风而上,借势而行,做活九江“鱼文章”,积极引进“预制菜”食品龙头企业,推动水产养殖业产品精深加工,提升农业规模化、产业化发展水平,推动更多“九江字号”水产品走出去。

“九江正在谋划‘预制菜’产业园区,加强招引、合作、培育,带动产业链上下游协同发展。”李润来表示,各级各部门和企业要形成共识,加大对新事物的思考,注重时效,把握当下行业发展的契机,打响预制菜品牌,快速占领市场,以预制菜产业促乡村振兴高质量发展。

(编辑:黄开诚)

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