靠咖啡“续命”的打工人们，这些知识不允许你不知道

提到咖啡，很多小伙伴对它的印象往往是“咖啡会上瘾”“会让人失眠”……认为咖啡中含有大量的咖啡因，它对健康几乎都是害处没有好处。

但事实真的是这样吗？

其实，咖啡是否会对人体造成危害，取决于摄入的咖啡因的量。研究表明，咖啡因在保护心血管功能和预防抑郁症、帕金森等中枢神经系统疾病方面有一定功效。所以，只要不“过量”摄入，适量喝咖啡也会给身体带来一些“小惊喜”。

咖啡因是一种甲基黄嘌呤类生物碱，对中枢神经系统具有兴奋作用，可以提高人体的灵敏度、注意力，加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能。

一般来说，成年人每日咖啡因的安全摄取量不超过400毫克/天。一杯常见品牌355毫升的中杯美式咖啡，咖啡因含量大约是150毫克。

研究表明，咖啡的最佳饮用时间是上午9:30~11:30，在这个时间段内，咖啡因与人体内的一种重要激素（皮质醇）发生相互作用的效应能够达到最优状态。

适量喝咖啡对心血管有保护作用。多项研究表明，咖啡因有利于降低各种心血管疾病的发生。据美国WebMD医学新闻网( 2017-02-01）报道，一项研究指出，早晨喝一杯咖啡不只能让人清醒，也有助于减轻与心脏疾病风险因子有关的炎性反应。

咖啡与癌症

2016年，世界卫生组织（WHO）就明确表示：咖啡不存在致癌风险。目前已有多项研究表明咖啡能降低罹患肝癌、乳腺癌、卵巢癌等癌症的风险。

咖啡本身并不能直接减脂，但是它可以在一定程度上辅助减脂。咖啡因可以提高人体代谢率、抑制食欲，同时提高运动耐力和运动表现。发表在《国际运动营养学会杂志》上的一项研究证明，在有氧运动前半小时喝一杯浓咖啡，会显著增加脂肪燃烧率，促进减肥效果。

适量饮用咖啡可能有助于降低患2型糖尿病的风险。同时，适量饮用咖啡会降低人体的炎症水平，从而有助于预防或减轻糖尿病的症状。但要注意的是，短期大量饮用咖啡可能会降低胰岛素敏感性，导致血糖升高。目前医学界比较认可的研究证据是，规律性地每天饮用适量咖啡（2~3杯），对降低2型糖尿病风险有益。

了解咖啡对健康的好处后，又有人发出了疑问：那咖啡对健康有无害处？哪些人喝咖啡需慎重？

咖啡具有升高血压、加快心率的作用，在短时间内容易引起血压的波动。因此，高血压或高血压的高危人群应尽量避免饮用含咖啡因的饮料。

咖啡会刺激胃酸分泌、刺激胃黏膜，因此，胃病患者不建议喝或尽量少喝。

有睡眠障碍的人

咖啡因能兴奋神经中枢，使大脑保持“清醒”状态。因此，有睡眠障碍的人应尽量少喝或者不喝。

儿童青少年处于生长发育阶段，过多摄入咖啡因可能影响其骨骼发育。同时，儿童青少年需要充足的休息时间，通过咖啡因来刺激中枢神经保持大脑兴奋可能会影响其神经系统。

孕妇

世界卫生组织（WHO）建议孕妇每天摄入咖啡因不要超过200mg，大概是一杯美式咖啡的咖啡因含量。因此，孕妇可以但应谨慎饮用咖啡，即使饮用也应限制咖啡因的摄入量。