天气凉,羊肉香,佛山这些羊肉店人气爆棚,你尝了吗?

发布时间:2017-12-04 10:56 来源:佛山发布

  一周内春夏秋冬随机播放,说的就是佛山的天气。这周一到五还是温暖如夏天,周末气温又有下降,早晚寒凉,各位街坊注意保暖哦。

   

  天冷了,多穿御寒,也可以食补暖身。吃羊肉就是一个不错选择,羊肉性热味甘,是一种滋补强壮的食物,有助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损之效用。

  作为美食之都,佛山人吃起羊肉来可谓是花样百出,任君选择。

   

  烤全羊,肥瘦均匀的烤羊原只奉上,外皮焦脆金黄,肉质紧致,一啖下去饱满多汁……让人欲罢不能!

   

  全羊火锅,食材有羊血、羊脊骨、羊肚、羊皮、羊腩,因有补气养血、温中散寒的功效,这个冬天多吃再也不怕手脚冰凉啦~

   

  清炖羊肉也是佛山人的冬日最爱。汤头十分讲究,用鲜羊骨同鸡骨熬制,味道浓郁,再加上萝卜同粟米,就更加鲜甜。

   

  招牌红焖羊肉,光看图就已经口水直流!南乳加秘制酱料焖制而成的羊肉,色泽红润,每一块都有皮连肉,口感非常丰富。

   

  金汤肚包羊,用金沙瓜金笋打汁调色,以清羊汤做底,比冬阴功清淡,却比冬阴功鲜美,酸辣得非常清新,口感相当舒服,加上少许麻椒那就更是令人吃不停口!

   

  滋补羊骨汤,奶白色的浓汤香气扑鼻,以羊骨萝卜马蹄一起明火熬制,浓淡适宜,味道清甜,一点不比广东传统老火靓汤差!

   

  羊肉松煲仔饭,只见饭米粒粒分明,边沿稍黄起了锅巴,口感焦香油脆,然后再加上绵软惹味的羊肉松,一下就能扫完一碗,靓女~吾该添饭!

   

  是不是看饿了,小编推荐几家在佛山吃羊肉的地道老店,快约上朋友,定个时间,一起“进补”吧~

  羊之道蒙古美食 

  这是一间正宗的内蒙古菜餐厅,菜式所用的“羊咩咩”都是每天从内蒙古空运过来的小绵羊,膻味小,绝对符合广东人怕膻的口味。

   

  阿尔山野山菌羊肉汤锅,片片羊腩焖得软糯入味,汤水香甜,再配以滋补十足的野山菌,感觉太满足啦~

   

  寻味指南:

  1、羊之道蒙古美食·禅城店

  地址:禅城区江湾一路12号(近凯悦酒店)

  2、羊之道蒙古美食·罗村店

  地址:佛山市南海区罗村镇府前路金盛广场4楼

  3、羊之道蒙古美食·桂城店

  地址:佛山市南海区桂城平洲夏西海五路与佛山一环交界处九号

  海南羊庄 

  这是一家十几年的老店,不少街坊都喜欢到这里叫羊腩、羊肉、羊丸打煲。

   

  这里的招牌——鲜嫩东山羊全羊火锅,食材有羊血、羊脊骨、羊肚、羊皮、羊腩,主食是羊肉饺子,吃完全身暖~

   

  觅食指南:

  1、海南羊庄桂城店

  地址:南海区桂城叠滘大道北段俊怡花园对面(白金汉宫旁)

  2、海南羊庄盐步店

  地址:南海区华夏西路与皇朝西路交叉口东北角(近皇朝广场)

  小肥羊火锅餐厅 

  这里的羊肉都是180天羔羊肉,肉质格外滑嫩,最重要的是,完全没有骚味!一口下去,满嘴汤汁和一点淡淡的羊奶香,好不过瘾!

   

  火锅底可以选择滋补清汤或者麻辣锅,不能吃辣的小伙伴也不用担心哦~

   

  想要“大补”的街坊也可以试试这里的三羊大补锅,三羊即为羊排、羊腱骨和羊蝎子,加上滋补的虫草花、白玉菇、蟹味菇和山药等配菜共同炖煮,实在滋补。这款火锅最好先喝汤,后吃肉,一锅下肚,全身暖粒粒,冬日寒冷一扫而空。

   

  寻味指南:

  禅城店:锦华路85号东方广场翡翠城B1-A03号铺

  南海店:黄岐广佛一路48号商业综合楼1楼、万达广场三楼

  高明店:荷香路官当村牌坊侧华盈广场二楼7-8号商铺

  你们平时最爱吃的羊肉店是哪家,快来评论,跟大家分享冬日寻味好去处~

  

(责任编辑:熊翊廷)